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鲫鱼萝卜汤

2018-10-12 19:14:36

主料

活鲫鱼 :1条 白萝卜 :100西班牙橄榄油 :25盐 :适量 胡椒粉 :适量 姜 :适量 香菜 :适量

辅料

具体步骤步1. 鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;第二步2. 萝卜去皮切丝,第三步3. 入沸水焯一下捞起滤水;第四步4. 炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中;第五步5. 中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;第六步6. 倒入足量开水,大火煮10分钟,第七步7. 倒入萝卜丝再煮2分钟;第八步8. 调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可。

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