您当前的位置: 首页 > 健康

莴笋炒山药的食疗功效 清炒莴笋叶的做法toutiao

2019-01-12 00:56:28
莴笋炒山药的食疗功效 清炒莴笋叶的做法 莴笋炒山药的食疗功效清炒莴笋叶的做法莴笋炒山药的食疗功效莴苣炒山药是一道味道相对比较清淡的菜肴,喜欢吃清淡的食物的人肯定会非常的喜欢,虽然莴苣与山药都是一种比较素的食材,大家都知道山药是一种食疗功效很高的食材,莴苣的也不差,这两种食材搭

莴苣炒山药是一道味道相对比较清淡的菜肴,喜欢吃清淡的食物的人肯定会非常的喜欢,虽然莴苣与山药都是一种比较素的食材,大家都知道山药是一种食疗功效很高的食材,莴苣的也不差,这两种食材搭配出来的莴苣炒山药的食疗价值自然差不到哪儿去。接下来,我们就来了解一下这道清淡美食的食疗价值的具体体现吧!

莴苣的食疗价值

1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌十个月宝宝止咳小妙招
,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5、莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

6、儿童常食用莴笋有助于生长发育。

7、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

山药的食疗价值

1、降压,降糖,防治心血管疾病。山药的提纯淀粉能降低类脂浓度,同时降低主动脉和心脏的糖的浓度及胆固醇的浓度。山药突出的一个作用是治疗消渴证,相当于现代的糖尿病。传统方剂玉液汤、滋脾汤均以山药为主,配黄芪降血糖,为治疗糖尿病的有效方剂。现代药理研究表明,山药在治疗和预防糖尿病、降血糖方面的疗效是可靠的。

2、提高免疫力,抗衰老。山药富含多糖,可刺激和调节免疫系统,能增加血液白细胞含量,加强白细胞的吞噬作用,因此山药可作为人们增加免疫能力的保健药。山药味甘性平,作用缓和小孩子发烧40度危险吗
,不寒不热,既能补气,又能养阴,补而不滞,滋而不腻。现代药理研究表明,山药中含有蛋白质(包括人体所需要的16种氨基酸)、糖类、维生素类等有效成分,具有较好的延缓衰老的作用,显著延长生命,经常食用山药,有益健康。

3、补脾养胃,助消化。药理研究证明,山药的主要成分为淀粉酶,能刺激胃肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收功能,有助于消化,多用于消瘦乏力、食少、便溏者,如《本草纲目》云:“益肾气,健脾胃宝宝病毒性发烧要几天
。”因其含有较多的营养成分,又容易消化吸收,可作为食品长期使用,《神农本草经》云其“补中,益气力,长肌肉”,故对于慢性病或病后虚弱,需营养调补而脾运不健者,则是佳品,如薏米山药粥。

要做清炒莴笋叶,首先要有莴笋叶,其次还需要配一下佐料。吃过的莴笋叶的妈妈,可能知道有这么一道菜,但是要亲自尝试做一下,可能妈妈们还不知道从何下手。其实,用莴笋叶来做一道菜,方法是有很多的。

但是,为了能够让妈妈们能够避免复杂的工序,就先学习一下清炒莴笋叶怎么做:

步,准备材料:莴笋叶、大蒜子、盐、鸡精。

第二步,把买来的莴笋的叶子拨出来并且洗干净。

第三步,散点盐到洗好的叶子上,浸泡15分钟后,把叶子切断,是2寸左右(长度可也可以按自己的习惯来切)。

第四步,热锅加油,然后下已经切好的蒜蓉来炒。待炒出香味,下莴笋叶快速翻炒。

第五步,待莴笋叶变颜色之后,加盐和鸡精进行调味。

第六步,清炒莴笋叶出锅。

推荐阅读
图文聚焦