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自制青椒荷包蛋

2018-10-13 11:43:54

主料

青辣椒 :200 鸡蛋 :4个

辅料油 :适量盐 :适量大蒜籽 :适量生抽 :适量耗油 :适量

具体步骤 第一步1.青辣椒洗净沥干水份,用刀拍扁切段,大蒜籽去皮洗净,拍扁切碎 第二步2.热锅放油,打入一个鸡蛋 第三步3.煎至两面金黄,捞起,再打入一个鸡蛋依次煎好 第四步4.锅里留油,放大蒜籽煸香 第五步5.放青辣椒翻炒片刻 第六步6.用铲子压几下辣椒,熟的更快 第七步7.五成熟左右 第八步8.放煎好的荷包蛋 第九步9.放适量盐 第十步10.放适量耗油 第十一步11.放适量生抽翻炒均匀 第十二步12.倒入适量清水煮半分钟左右 第十三步13.起锅装盘即可

烹饪技巧无

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