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美味的牛肉萝卜汤的做法

2018-10-12 17:33:15

主料

牛肉 :1000g 白萝卜 :500g 胡萝卜 :300g

辅料油 :适量 盐 : 适量 花椒 :适量 大料 :适量 香叶 :适量 桂皮 :适量 葱 :适量 姜 :适量 白糖 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤第一步牛腩用清水充分浸泡,清洗,切块焯水在锅中煸干水分待用第二步切块焯水在锅中煸干水分待用第三步准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒第四步白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块第五步锅中放油将葱姜蒜等香料炒香,将煸干水分的牛肉倒入煸炒第六步炒至牛肉变色,倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味第七步将炒好的牛肉倒入高压锅中,加入清水适量,加阀中火压15分钟左右第八步待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块,再加阀中火压10分钟即可

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