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南京生矶坊攻克番茄红素吸收难题番茄红素可溶于水

2018-09-14 12:27:40

南京生矶坊攻克番茄红素吸收难题 番茄红素可溶于水

食品商务网讯番茄红素极不稳定、难溶于水。为从根本上解决番茄红素吸收难题,我国相关机构潜心研究多年,日前获得重大进展。如今,番茄红素也能溶于水了,首次明确了番茄红素提取物中精确的功能成分比例,按科学比例保留番茄红素所含果胶、多糖等成分,形成多分子间协同效应,发挥功效。

南京生矶坊攻克番茄红素吸收难题 番茄红素可溶于水

“番茄红素也能溶于水了,这样更易于被人体吸收。”日前,天然活性成分萃取及协同作用研究实验室发布了这一重大科研成果,实验室由南京生矶坊生物工程有限公司联合南京师范大学等多所高等院校创建。据悉,该实验室于2009年开始运作,已取得了众多科研成果,旨在通过国际的科学技术成果,让老百姓获益,用行动诠释科技创造价值。

据生矶坊公司负责人介绍,番茄红素极不稳定、难溶于水。为从根本上解决番茄红素吸收难题,生矶坊公司携其药学研究为基础的科研团队,历时6年艰苦反复试验,从充分保留番茄红素活性成分浓缩工艺到解决稳定性、水溶性,再到解决反分子结构难题,通过超分子技术、超研磨技术、顺式结构转化等原研专利技术,成功研制出“能溶于水”的“蕃蔷”牌番茄红素。首次明确了番茄红素提取物中精确的功能成分比例,按科学比例保留番茄红素所含果胶、多糖等成分,形成多分子间协同效应,发挥功效。同时,通过独有的超分子体包合物、JHS全活性精华成分定位等多项专利技术手段,实现了高稳定性、高吸收性,其专利包含传输技术,能将番茄红素吸收率几何倍数提高。

据了解,生矶坊公司新建的GMP车间,以高质量的硬件设施设备和极其严苛的国际标准质量控制管理,一次性顺利通过药监局审核。囊括产品研发中心、质量控制中心、营销中心、物流中心等;产品方面,该公司已获得番茄红素系列保健品批准证书,包括“蕃蔷”“一腺生机”“雪芙人”等系列番茄红素产品;“蕃蔷”牌番茄红素先后获得“米兰世博会指定产品金奖”“第三届中国老年节久久敬老协会重点推荐产品”等多项殊荣;“一腺生机”牌番茄红素同样是生矶坊将实验室科研成果进行产业转化的重磅产品,能够有效提高人体免疫力。

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