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蔬菜芝士蛋饼

2018-09-15 11:28:00

材料:

洋葱:1个

培根:3片

黄瓜:1个

红萝卜:2个

南瓜:100克

奶油奶酪:200克(可减少些)

面粉:1/2杯

蛋5个

15厘米*15厘米的蛋糕方模,底部和四周抹油

做法:

1、锅里放少许油,洋葱和培根片都切小块后放入;

2、大火炒至洋葱变软,培根变色;

3、黄瓜、南瓜、胡萝卜都磨碎,奶油奶酪切小丁,室温软化,拌入蔬菜碎中,拌均匀,再加入面粉,继续拌均匀;

4、再加入洋葱和培根混合均匀,如果还有奶油奶酪小粒,顺便压烂一下;

5、最后加入蛋液混合;

6、蛋糕模刷油,倒入面糊;

7、180度,中层烤35分钟左右,直到表皮变成金黄色为止;

8、取出,冷却后,切小块。

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