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红烧肉沫豆腐

2018-09-15 12:13:18

【原料】

豆腐一块、葱片若干、蒜碎2勺、老抽2勺、猪肉馅2两,料酒,生粉,盐,糖,

【做法】

1、豆腐切块,猪肉馅放一勺淀粉,两勺料酒拌匀后腌一下

2、锅内放油,滑入肉馅翻炒变色后捞出来,剩下的底油放入葱片,出香味后,倒入豆腐,加老抽,料酒,糖,翻炒均匀后,加入滑炒7、8分熟的肉馅,放少许水炖一下。

3、加两勺淀粉水勾芡,收浓汤汁后,加盐,蒜碎出锅。撒香葱碎即可。

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